马尔代夫咖喱鲷鱼(马尔代夫特色咖喱鲷鱼)

马尔代夫咖喱鲷鱼

马尔代夫，是一个拥有无尽吸引力的岛国，拥有美丽的海滩与诱人的美食，其中，马尔代夫特色咖喱鲷鱼便是其中之一。这道菜色不仅包含了咖喱香气，还有鲜美的鱼肉，色香味俱佳，其制作过程也十分值得探究。

材料：

鲷鱼、椰浆、咖喱粉、姜蒜泥、洋葱、番茄、辣椒、柠檬汁、盐、椰子油。

做法：

步：清理鲷鱼。鲷鱼去鳞，去内脏撕去鱼鳍，清洗干净待用。

第二步：热锅加椰子油，炒香姜蒜泥，加洋葱，炒香甜。

第三步：加入咖喱粉，继续翻炒2-3分钟，待咖喱香气散发出来。

第四步：加入清洗干净的鲷鱼，加入番茄与辣椒，倒入椰浆，加盐调味，煮鱼肉变色熟烂即可。

第五步：打入柠檬汁，煮1-2分钟，即可出锅。

小贴士：

1.鲷鱼可以根据实际需要进行切块或是切片。

2.咖喱粉可以根据个人口味适当增减，如果喜欢辣味可以加入更多的辣椒。

3.姜蒜泥、洋葱等调料可以用搅拌机打成泥，更加香郁。

马尔代夫咖喱鲷鱼不仅色香味俱佳，而且具有丰富的营养素，鱼肉含有极高的蛋白质与多种维生素，而椰子油中的中链脂肪酸也对身体有益处。此外，马尔代夫的天然风光以及丰富的文化也是游客们追寻的目标。品尝马尔代夫咖喱鲷鱼，不仅是味觉上的一种享受，更是对当地风土人情的一次了解。