马尔代夫榨菜做法(马尔代夫特色美食榨菜的制作方法分享！)

马尔代夫榨菜做法

马尔代夫榨菜是一道兼具美味和营养的特色美食。它通常由海藻榨汁、酸菜、辣椒、姜、蒜、洋葱和柠檬等配料制成，味道清新爽口，是夏季消暑的理想选择。下面我们来详细了解一下马尔代夫榨菜的制作方法。

材料：

- 海藻：2杯

- 酸菜：1杯

- 辣椒：5个

- 姜：1块

- 蒜：2头

- 洋葱：1个

- 柠檬：1个

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备海藻

将海藻浸泡在清水中，少30分钟以上，让其松软。然后泡去盐分和沙粒，用冷水冲洗2-3遍，待用。

2. 制作酸菜配料

将酸菜洗净，切成细条状，然后将其加入碗中，加少量盐和柠檬汁搅拌均匀，腌制5分钟左右。

3. 准备辣椒、蒜、姜和洋葱

将辣椒、蒜和姜切碎，切成蒜泥和姜泥。将洋葱切片，备用。

4. 准备榨菜汁

将切好的海藻加入榨汁机中，榨出菜汁，备用。

5. 烹饪榨菜

在炒锅中加入少量油，烧热后加入蒜泥、姜泥和洋葱，炒香。然后加入辣椒，继续炒熟。

6. 的调味工作

将酸菜沥干水分后，加入炒好的香料中，加入适量的盐和鲜柠檬汁调味，翻炒均匀。接着加入榨菜汁，翻炒约3分钟，让所有的调料充分融。

7. 出锅

将炒好的马尔代夫榨菜装盘即可食用。也可将榨菜倒入碗中，淋上辣椒油和芝麻，再加些许香菜叶提味，更加美味。

总之，马尔代夫榨菜制作简单，健康营养，味道美妙，是夏季一道不可错过的美食。欢迎您在家尝试制作，享受在家也能品味异国风情的美妙。