马尔代夫的主食——玉米面饼

马尔代夫是一个地处印度洋的小岛国，因其优美的海滩和清澈的海水而成为旅游胜地。作为一个技术含量不高的文化，马尔代夫的主食以简单、易于保存和便于运输为主。而在这些主食中，最有代表性的是玉米面饼。

玉米面饼是马尔代夫人早餐的主食，它是由玉米面和椰子做成的一种烤饼，味道清香、口感酥脆。这种小饼干状的食品，外围是金的，略带点硬度，内心是松软的。在马尔代夫，这种玉米面饼被称为“roshi”。

roshi的制作很简单，只需要将玉米面和椰子混在一起，并加上少量的盐和水。这些原料被混在一起后，就可以把面团放在平底锅上，加热金。国内市场上卖的即食玉米面粉可以用作roshi的制作原料，但是真正的马尔代夫roshi，使用的是当地的新鲜食材。

roshi不仅是马尔代夫早餐的主食，它还可以用作小吃或面包。通常，人们在roshi中加入椰子泥、咖喱酱、鱼馅、橄榄油、芝麻油等食材，从而制成不同口味的小吃。而在马尔代夫，人们还会用roshi来将食物包裹在里面，这种做法类似于墨西哥的玉米面饼。

作为一个小岛国家，马尔代夫主要的经济来源是渔业和旅游业。玉米面饼roshi的主要原材料椰子以及制作所需的简单工艺，使人们可以便捷地在小岛上进行生产和销售。此外，马尔代夫的鱼、贝壳类等海产品也是其重要的食材，人们还会在roshi中加入这些食材来制作出美味的小吃。

总的来说，马尔代夫的主食玉米面饼roshi虽然技术含量不高，但是它的味道、食用方式都非常特别。作为马尔代夫的文化代表之一，roshi成为人们对这个小岛国家的印象之一。