马尔代夫鱼汤做法大全(学做马尔代夫鱼汤，独具特色的鱼香味道带你游览印度洋)

马尔代夫鱼汤做法大全

马尔代夫作为印度洋上一个小而美的岛国，拥有丰富的海洋资源，其中海鲜更是马尔代夫的一大特色。今天就来分享一款马尔代夫特色菜——马尔代夫鱼汤，独具特色的鱼香味道，带您游览印度洋。

材料：

1. 500克鲜鱼

2. 1把咖喱叶

3. 2把柠檬草

4. 2个大洋葱

5. 2个番茄

6. 1个生姜

7. 4个大蒜

8. 1把巴芹/香菜

9. 3个干辣椒(可选)

10. 1汤匙咖喱粉

11. 1汤匙花椒粉

12. 1汤匙胡椒粉

13. 1汤匙孜然粉

14. 1汤匙盐

步骤：

1. 将鱼剁成几个小块，洗净，用盐和一汤匙咖喱粉腌制15分钟。

2. 锅内加入适量的椰子油，加入洋葱，蒜和生姜煸炒。

3. 加入咖喱叶、柠檬草和干辣椒(可选)，继续煸炒香。

4. 加入番茄块，煮软化。

5. 放入一汤匙的花椒粉、胡椒粉和孜然粉，继续煮香味释放出来。

6. 加入一升清水，煮开锅后放入已腌制好的鱼块，再次煮开后转小火煮20分钟。

7. 把巴芹或香菜切碎，撒在鱼汤上即可。

小提示：

1. 马尔代夫鱼汤可以根据个人口味加入牛奶或椰浆，奶香味。

2. 在煮鱼汤时，去除表面的泡沫可以使鱼汤更加清爽。

马尔代夫鱼汤是一道既美味又营养的海鲜佳肴，在家里也可以轻松制作。准备足够的食材，照上述步骤一步一步去做，就可以享受到大海的味道，让您充分体验到真正的马尔代夫美食。