马尔代夫海鲜烧烤做法(制作马尔代夫风味海鲜烧烤，简单易学)

马尔代夫海鲜烧烤做法

马尔代夫是一个环境优美的岛国，海鲜非常丰富。海鲜烧烤是马尔代夫海鲜菜肴中的代表之一，而且非常美味，为游客提供了一个非常好的品尝经历。下面介绍一下马尔代夫海鲜烧烤的做法。

材料

1. 海鲜：选择鱼类，虾、皮皮虾，青口以及其他你喜欢的海鲜。

2. 调味料：椰子油、姜、大蒜、辣椒、洋葱、柠檬、盐和胡椒。

3. 香料：香菜、柠檬草、罗勒叶、芫荽。

步骤

1. 准备海鲜：把海鲜洗净，去掉内部的内脏和鳞片，切成适当大小的块。

2. 调制香料：把香菜、柠檬草、罗勒叶、芫荽洗净，切碎备用。

3. 调制调味料：在一个碗里加热椰子油，加入切碎的大蒜、姜和洋葱，炒香后加入几片辣椒，继续翻炒。加入盐和胡椒调味，加入柠檬汁。

4. 烤海鲜：把海鲜块放在竹签上，用调制好的酱汁刷在海鲜表面，用炭火烧烤金。

5. 享用：将烤好的海鲜撒上切碎的香料，可以在此基础上加入色拉等其他配菜。

小贴士

1. 选新鲜的海鲜：新鲜的海鲜制作出来的口感更好，因此应该选肉质饱满、口感细腻的海鲜，最好是现场购买清洗。

2. 烤海鲜时要掌握火候：火力过大，海鲜表面会烤焦外，却没有熟透，口感不好。因此要掌握炭火的大小，并且反复刷酱汁，烤金，口感丰富。

总结

马尔代夫海鲜烧烤的酱汁采用多种香料调制，在烤海鲜的过程中，更能调出海鲜的鲜美。制作简单易学，而且味道鲜美，可以按照自己的口味适当调整调味和香料的比例。

如果前往马尔代夫旅游，一定要品尝一下烤好的新鲜海鲜，是一次特别的美食之旅。