印度咖喱马尔代夫做法(学做印式咖喱马尔代夫风味美食)

印度咖喱马尔代夫做法：学做印式咖喱马尔代夫风味美食

印度咖喱马尔代夫（Indian Curry Maldives）是近年来备受食客欢迎的一道菜式。它结了印度和马尔代夫两国的独特调味方式，口感丰富，风味独特。下面让我们一起学做这道美食吧！

材料：

500克鸡肉/虾仁

2个洋葱（切碎）

3个大蒜（切碎）

1个姜（切碎）

3个番茄（切碎）

2个辣椒（切碎）

2汤匙印度咖喱粉

1汤匙盐

1茶匙黑胡椒粉

1汤匙植物油

1杯椰浆

2杯米饭

步骤：

1. 将鸡肉/虾仁切成均匀的小块，备用。

2. 锅中倒入植物油，加热烟雾开始冒出，加入切碎的洋葱、大蒜、姜和辣椒。煮洋葱变透明。

3. 加入切碎的番茄，煮软化。

4. 加入印度咖喱粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5. 加入鸡肉/虾仁，充分裹上香料，煮约5分钟。

6. 倒入椰浆，煮汤汁起泡。

7. 将火调低，盖上锅盖， simmer（煮）约1520分钟，鸡肉/虾仁熟透。

8. 煮熟米饭。

9. 倒入盘中，呈现出自己喜欢的样子，可以搭配玉米或青豆等蔬菜。

小贴士：

1. 如果咖喱汁太浓，可以加入一点水。

2. 如果不喜欢吃鸡肉/虾仁，可以用牛肉或羊肉代替。

3. 可以在盛装的米饭上加一颗煮熟的鸡蛋装饰。

现在，你已经学会了印度咖喱马尔代夫的做法。在家里，你可以自己尝试做出这道美食，品尝印度和马尔代夫丰富多样的美食文化！