马尔代夫豆腐做法大全(马尔代夫风味的美味做法大全)

马尔代夫豆腐做法大全(马尔代夫风味的美味做法大全)

马尔代夫，是一个美丽的国度，位于印度洋上，是潜水、晒太阳的胜地。这里的美食也是不容错过。其中，马尔代夫豆腐被当地人民视为美味佳肴。下面我们来为大家介绍一下马尔代夫豆腐的做法大全。

种做法：马尔代夫辣豆腐

材料：

嫩豆腐，1块

青葱，2棵

生姜，若干片

大蒜，若干颗

油，适量

盐，1勺

辣椒，适量

做法：

1. 将嫩豆腐切成约2厘米见方的块，盐巴拌匀豆腐块，略放置。

2. 干锅冷油，将拍扁的姜片，去皮的大蒜拍扁加入锅中，用小火慢慢加热，一直煸到锅内的香味四溢。

3. 将泡水后的干辣椒切成颗粒状，不放油，干锅煸炒，四五分钟后与姜蒜混。泡软的辣椒皮子不要扔，再放点葱姜大蒜，油煎香，猪肉扁片炒好后加入。

4. 将豆腐块摆在锅内，把锅内的姜、蒜、辣椒洒到豆腐上，到小火上慢慢煮开，把菜汁慢慢地渗入豆腐里，就可以出锅了。

第二种做法：马尔代夫芽菜豆腐煲

材料：

嫩豆腐，1块

芽菜，适量

豆泡，适量

生姜，适量

蒜，适量

盐、胡椒，适量

做法：

1. 首先将嫩豆腐切薄片备用。

2. 芽菜、豆泡过水后切小段，姜蒜切末，热油爆香。

3. 加入豆腐片、盐、胡椒和适量清水，大火煮开后转小火炖10分钟即可。

第三种做法：马尔代夫咖喱豆腐

材料：

咖喱块，约一小块

豆腐，半块

洋葱，1个

胡萝卜，1个

马铃薯，1个

椰浆，半罐

蒜末，适量

盐和胡椒粉，适量

做法：

1. 热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入洋葱、马铃薯、胡萝卜煸炒，转小火盖上锅盖，焖20分钟，慢慢炖煮食材软烂。

2. 然后放入豆腐块，继续焖煮3-5分钟。

3. 把椰浆加入咖喱块搅拌均匀倒入锅中，加盐胡椒粉调味，再次烧开然后继续炖煮，让咖喱汤汁变稠即可。

第四种做法：马尔代夫椰奶豆腐羹

材料：

嫩豆腐，1块

椰浆，1罐

椰糖，适量

蜂蜜，适量

椰汁，适量

水，适量

做法：

1. 将豆腐用刀切成细小的小块，在清水里泡软备用。

2. 在锅中加入椰浆，椰汁，加热搅拌，再加入椰糖和蜂蜜，不断搅拌直到椰浆变稠。

3. 加入豆腐小块，继续煮熟，不时搅拌椰浆和豆腐充分混。

4. 将豆腐羹装入碗中，在表面点缀上喜欢的果仁或者花瓣即可。

马尔代夫豆腐是马尔代夫风味中的一道经典菜品，以制作简单，口感清新，可以煮汤、炖菜和做甜品。以上几种做法都很简单，没吃过的朋友可以尝试一下，相信会让你的大呼过瘾。