自制马尔代夫鸡蛋糕(马尔代夫特色鸡蛋蛋糕，尝出浪漫海岛情怀！)

自制马尔代夫鸡蛋糕

马尔代夫是一个浪漫的海岛国家，拥有美丽的海滩，珊瑚礁和热带气候。这里的人们喜欢吃甜品，那么今天我要介绍一道马尔代夫的特色鸡蛋蛋糕 - 马尔代夫鸡蛋糕。

食材

1. 面粉：300克

2. 细砂糖：100克

3. 鸡蛋：5个

4. 淡奶油：150克

5. 泡打粉：1小匙

6. 盐：1/4小匙

7. 香草精：1小匙

8. 柠檬皮屑：1小匙

步骤

1. 把烤箱预热180摄氏度。将面粉、泡打粉和盐筛入碗中，轻轻搅拌均匀。

2. 取一个大碗。将蛋黄和细砂糖放入碗中，搅拌变白色，加入香草精和柠檬皮屑拌匀。

3. 倒入淡奶油，搅拌均匀。

4. 将蛋白和2汤匙的细砂糖放入干净的、油腻的碗中，用手动搅拌器或搅拌机打发硬性发泡。

5. 将打发的蛋白一半加入蛋黄混物中。轻轻拌匀。

6. 将面粉混物加入蛋黄混物中。轻轻拌匀。

7. 加入另一半的打发蛋白。轻轻拌匀，直到全部混。

8. 将蛋糕糊倒入蛋糕模中。

9. 把蛋糕模放进预热好的烤箱中烤约25-30分钟。

10. 用牙签测试蛋糕是否熟了。如果牙签上没沾黏的面糊，那么蛋糕就熟了。否则，请继续烤2-3分钟。

11. 把蛋糕从烤箱中拿出来，倒出放在冷却架上，等待它冷却成温度。

12. 马尔代夫鸡蛋糕现已可供享用。

结论

这款马尔代夫鸡蛋糕富有海洋浪漫风情，外形精美，口感绵密，外皮酥脆，内部松软。如果你已经尝试过各式各样的糕点和甜品，那么马尔代夫鸡蛋糕一定值得一试。相信你一定能够尝出浓浓的海岛情怀。快动手试着做一做吧！